こだわり

店名の由来

店名
しずる(sizzle)の語源は英語で肉を焼く時のジュージューという擬音語からきています。
また、広告用語で臨場感や鮮度感を五感に伝える専門用語(シズル感)でも使われております。
しずる屋は、新鮮で上質な黒毛和牛を使用した焼肉を五感で感じていただきたい。
また常に価格以上の付加価値を追求し、お客様に感動していただけるお店にしていきたい。
という想いを込めて生まれました。

肉のこだわり

肉
しずる屋のお肉は牛肉の中でも最高の黒毛和牛を使用しております。
仕入れた肉は、お店で丹精込めて手捌き、手切りにこだわり鮮度を保っております。
また、珍重されている稀少部位を多々扱っており、焼肉をより楽しんで頂けるメニュー構成になっております。

お酒のこだわり

お酒
焼肉にビールやお酒は外せません。
生ビールにおいては、注ぎ方にこだわりを持っております。
焼酎は、入手困難な芋焼酎をはじめ梅酒、日本酒においても珍しいものを多く取りそろえております。